葛飾区食品衛生協会の沿革、目的、活動の考え方をご紹介します。
食品衛生思想の普及啓発と自主管理の向上を通じ、区民の健康増進と食品業界の安定・発展に寄与することを目的として活動しています。
葛飾食品衛生協会と葛飾北食品衛生協会を母体として、葛飾全地域の食の安全を守ることを目的に発足した団体です。現在も葛飾区保健所の指導と関係団体との連携のもと、食品衛生の向上に取り組んでいます。
食品を取り扱う事業者が安全・安心な食品を提供するためには、日々の自主的な衛生管理が重要です。当協会では、研修会・講習会、食品衛生指導員による衛生指導、優良施設の表彰、食品衛生に関する情報提供などを通じて、自主管理体制の確立と食品衛生思想の普及を支援しています。